FINE food and wine
Fine

Food

Ik voel mij bevoorrecht om u, met de mooiste en (h)eerlijkste producten van het seizoen te mogen verrassen.



VERRASSINGSMENU'S

 
4 Gangen€ 34,50
Bijpassend wijnarrangement€ 18,--
 
5 Gangen€ 39,50
Bijpassend wijnarrangement€ 22,50
 
6 Gangen€ 44,50
Bijpassend wijnarrangement€ 27,--
 
Alle menu's zijn inclusief brood en garnituren
De aanwezigheid van allergenen kan niet worden uitgesloten.

MENUKAART

 

VOORGERECHTEN

 
Zeeuwse Wilde Oesters 3 stuks€ 9,75
Koud met citroen of warm met botersaus
 
Gerookte Lamsham€ 12,50
Asperges / sinaasapel konfijt / Aceto Balsamico
 
Kreeftensoep€ 8,--
Hollandse garnalen / room / bieslook
 
Runder Carpaccio€ 13,--
Truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / rucola
 
Reuze Garnalen€ 14,--
Rode curry / wilde rijst / beukenzwammen
 
Zalm uit eigen rokerij€ 13,--
Mosterd-dille saus / asperges / crostini

 

HOOFDGERECHTEN

 
Zeebaarsfilet€ 24,25
Botersaus / lamsoren / Hollandse garnalen
 
Gebakken Zeetong (+- 300 gram)€ 26,50
Remouladesaus / salade
 
Geldershoenfilet€ 20,50
Citroengras / shiitake
 
"Grain fed" Runderhaas€ 24,50
Marloeskessaus / beukenzwammen
 
Kalfsbiefstuk€ 22,50
Dragonsaus / bataat
 
Lamsrump€ 22,50
Zwarte knoflook / asperges

 

BIJGERECHTEN

 
Ambachtelijk Desembrood€ 4,75
Hoeveboter / Griekse olijfolie / notentapenade
 
Vlaamse Frieten€ 3,5
Huisgemaakte mayonaise
 
Rozenval Aardappeltjes€ 3,75
crème fraiche dip
 
Salade€ 3,--
Gemengde salade / dressing

 
Asperges 3 stuks€ 5,25
Gesmolten boter

 

KAAS EN ZOET

 
Hollandse Aardbeien€ 8,75
Hangop / champagnesorbet / meringue
 
Chocolade Mousse€ 7,50
Amarena kersenijs / sponscake / sinascrème
 
Dame Blanche€ 7,75
Vanille-ijs / chocolade / blauwe bessen
 
Kaas Proeverij€ 9,25
5 soorten / appelstroop / kletsenbrood